शादी में आने वाले मेहमानों को जो चीज़ सबसे ज्यादा याद रह जाती है, वह है खाना। वेडिंग फंक्शन में फूड की वैरायटी काफी मायने रखती है। हम सभी ने अपनों की शादियां अटेंड की हैं और जब किसी शादी में कोई डिश लाजवाब होती है तो उसका स्वाद कई दिनों तक जुबां पर रह जाता है। इतना ही नहीं, बाद में भी हम उस वेडिंग के खाने की बात करते हैं। इस तरह खाने के बहाने वह शादी सभी के लिए यादगार बन जाती है।

शायद यही कारण है कि शादियों में खाने की कई वैरायटी को शामिल किया जाता है, ताकि आने वाला हर मेहमान खुश हो सके। ऐसे में किसी भी कैटरर को बुक करना यकीनन एक टफ टास्क है। क्योंकि अगर आपकी शादी के खाने का स्वाद बिगड़ गया तो समझ लो कि पूरी शादी ही बिगड़ गई।

एक कैटरर को फाइनल करने से पहले आपको कुछ बातों का जरूर ध्यान रखना चाहिए ताकि एक अच्छे कैटरर को चुनने में आपसे कोई गड़बड़ ना हो। तो चलिए आज इस लेख में हम जानते हैं कि वेडिंग के लिए कैटरर बुक करते समय आपको किन बातों पर फोकस करना चाहिए

जरूर करें टेस्ट

अगर आप किसी कैटरर को बुक कर रही हैं तो यह सबसे जरूरी और पहला स्टेप है। आप सिर्फ किसी के कहने पर ही कैटरर को फाइनल ना करें। पहले उनसे मिलकर बातचीत करें और यह जानने का प्रयास करें कि उनकी फूड क्वालिटी कैसी है। इसके अलावा, उनके भोजन को टेस्ट करना ना भूलें। इससे आपको काफी हद तक उनके खाने और खाना बनाने के तरीकों का अंदाजा हो जाएगा।

बताएं जरूरतें

जब आप अपनी वेडिंग के लिए कैटरर चुन रही हैं तो सबसे पहले आप अपनी आवश्यकताओं को एक डायरी में संक्षेप में लिखें। मसलन, यह बुफे कैटरिंग होगी या फिर आप सिट-डाउन कैटरिंग चाहती हैं। इसी तरह वेडिंग में बच्चों के लिए आप अलग से कोई अरेंजमेंट चाहती हैं। जब आप इन सभी जरूरतों के बारे में पहले ही लिख लेंगी तो कैटरर से इस बारे में बात करना काफी आसान हो जाएगा।

बताएं वेन्यू

जब आप कैटरर से फाइनल टॉक कर रही हैं तो उनके साथ अपने वेन्यू के बारे में ठीक से बात करें क्योंकि उन्हें भी उस स्थान की सुविधाओं के बारे में जानना होगा। तभी वह आपको बेस्ट सर्विस दे पाएंगे। (वेडिंग प्लानिंग स्ट्रेस को इस तरह करें हैंडल)

बजट पर दें ध्यान

कैटरर को बुक करते समय आपको अपने बजट पर भी ध्यान देना होगा। वैसे आपका बजट मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का मेन्यु चुन रही हैं। इसलिए, पहले आप कैटरिंग सर्विस के बारे में बात करें और फिर उसके अनुसार निर्णय लें। वैसे आप फाइनल निर्णय से पहले उनसे प्राइस को लेकर नेगोशिएट भी कर सकती हैं।

यूं ढूंढे कैटरर

अब सवाल यह उठता है कि आप अपनी वेडिंग के लिए एक बेहतरीन कैटरर किस तरह चुनें। इसके कई तरीके हैं। सबसे पहले तो आप अपनी जान-पहचान में कैटरर चुनें। मसलन, आपने किसी करीबी की शादी अटेंड की हो और आपको वहां का फूड अच्छा लगा हो तो आप उनसे संपर्क करके कैटरर का नंबर ले सकती हैं। इसके अलावा, इंटरनेट की मदद भी ली जा सकती है। अगर आपको इंटरनेट से कैटरिंग सर्विस के बारे में पता चला है, तो रिव्यू और रेटिंग पर ध्यान देना ना भूलें।